Ο ορισμός της παχυσαρκίας που δόθηκε από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, αναφέρει ότι: παχυσαρκία είναι η αυξημένη εναπόθεση λίπους στο ανθρώπινο σώμα σε σημείο που μπορεί να δημιουργεί προβλήματα υγείας. Άρα και μόνο από τον ορισμό της φαίνεται ότι προκαλεί προβλήματα υγείας.